新商品先行販売！
ご褒美を超えていく。世界でたった一つに『コーヒーリキュール』を解禁（特許取得済）
Makuakeにて先行販売開始！
https://www.makuake.com/project/sakedecafe/ QR 
頑張ってしまう自分をもっと大切に『saké de café』が繋いでくれる明日へ。
2023年3月第1弾の商品となる『saké de café』を数量限定で先行販売します。
自分のための時間、心地よい至福な時間に心の支えとなる新しいブランドです。
「saké de café 」が目指したのは上品の味わいの余韻。酒造り、珈琲造り、蜂蜜造りの業界を超えた職人技術で共につくりあげる至高の1本をお楽しみください。
開発は 9 年前の 2013 年にはじまり代表 東 千鶴と東 真里によって製造開発が行われました。
日々の忙しい毎日の中で少しでも安らぐ時間をお届けしたく
お酒の弱い方も、初めて飲む方も楽しめる「心地よい至福な時間」を楽しむために商品開発に取り組みました。
日本の伝統文化である「日本酒」と
世界の文化である「コーヒー」と蜂蜜（国産）を合わせ
酒造りでも既成概念を打ち破る斬新なアイデアで特許取得。
36年以上の独自の焙煎技術とノウハウ
高品質なスペシャルティコーヒーと地域の日本酒と蜂蜜（国産）のそれぞれが持つ特徴を絶妙なバランスを独自の方法でブレンドしました。
珈琲の世界、日本酒の世界、蜂蜜の世界で活躍する職人の技術を繋ぎ合わせて。
「心地よい至福な時間」を共創する私たちにしか作ることができない
『saké de café』をMakuakeで先行販売する機会をいただき感謝いたします。
口いっぱいに広がるフルーティーで芳醇な味わい、なめらかなで上品な甘さの余韻が続き、温度帯の変化によってチョコレートのような味わいと芳醇な香りを醸し出します。今宵の余韻に浸りながらちょっと先の未来への力を与えてくれます。
日本酒もコーヒーもとても繊細な飲み物です。
風味特性や質感などの口当たり、あと口に奥行きのある余韻など
五感を使って何度も試作、検証を行うことが必要となってきます。
職人である杜氏様の方々、コーヒーの審査員を行っている職人、プロジェクトに関わる沢山の背景を持つ方々のアドバイスを参考に試作を行いました。
今回の『saké de café』（サケ・ド・カフェ）コーヒーリキュールの第一弾の日本酒は創業130年「いそのさわ」の純米吟醸を使用。
複雑なフレーバーと共に、日本酒のもつ米本来の旨味や
コーヒーのもつ甘さと個性豊かなアロマ、蜂蜜の華やかさを感じられます。
舌の上でゆるやかに広がり
飲み込んだあとの余韻は穏やかで長く。
新しい味わいが不思議と心地よさをもたらしてくれます。
クラシックな音楽や自然体の音やお気に入りの空間でホッとしていただければ幸いです。