生産国：エチオピア説明
ブク・サイーサ・コーヒー社は2018年、オロミア州西グジ地方のブク・サイーサ村に
て、デスタ・エデマ(Desta Edema)さん、タミラ・エデマ(TamiratEdema)さん兄弟、ワンダフラシュ・アベベ(WandafrashAbebe)さんによって設立されました。オーナー兼マネージャのデスタ・エデマさんは、21歳のときにコーヒーの仕事に携わるようになりました。彼のコーヒー栽培の知識はすべて、お父さんと4人のお兄さんから学んだものです。同社の60haものコーヒー農園には、現在まだ幼木が多く、そのうち今年収穫できたのはおよそ3haでした。約1年のうちにはさらに多くのコーヒーを収穫できるだろうとデスタさんは言います。彼らは量よりも品質を重視したコーヒー作りを行い、自分たちの社名のもとで各国に届けています。
2020年に初めて開催されたエチオピアCOEについて、デスタさんは「COEのおかげで私たちのコーヒーによりよい価格が付き、世界中に私たちのコーヒーを知ってもらえるようになると感じています。」と話しました。
国：エチオピア連邦民主共和国
地域：オロミア 西グジ ハンベラ ブク・サイーサ
生産者：ブク・サイーサ・コーヒー社
標高：2,250~2,300 m
農園面積：60 ha
コーヒー栽培面積：3 ha
品種：ティピカ
生産処理：ナチュラル / アフリカンベッドで乾燥
収穫時期：10月～1月
